mardi 1 mars 2016

Soufflé de poulet

Pour 1 personne : 

Environ 100/120 g. de blanc de poulet, hachez-le bien menu au couteau, ajouter des fines herbes, sel et poivre. Faites chauffer une petite tasse de lait ( écrémé), versez-la sur un jaune d'œuf cru, mélanger bien le tout.
Monter  en neige  2 blancs d'œufs, incorporer délicatement à la préparation.
Mettre à four moyen environ 30 minutes, bien surveiller sans ouvrir la porte du four !



Recherche personnalisée

Aucun commentaire: